Co lze přidat, aby byly karbanátky šťavnatější než kdy jindy?
Nezapomeňte příště do mleté směsi na karbanátky přidat lžíci hořčičných semínek nebo hořčičného prášku. Každá hospodyňka tuto přísadu hledá v sukulentech.
Další nezbytnou ingrediencí ve směsi je chléb. Aby však byl šťavnatý, je třeba ho nejprve namočit do mléka. Použijte starý chléb, který vám zbyl z předchozího dne.
Podstatné je také odstranění slupky a ponechání vnitřku.
Smíchejte ho se studeným mlékem a poté přidejte do mletého masa a dalšího koření. Důležitým detailem je cibule. Přidejte ji syrovou, nakrájenou nebo nastrouhanou do mletého masa. Zkuste ji před smícháním s ostatním masem lehce osmahnout. Chuť pokrmu bude nakonec úplně jiná.
Nepřehánějte to s vejci. Pro smažené karbanátky jsou nezbytná, ale nedoporučuje se přidávat více než dvě vejce na kilogram mletého masa.
Připravte masové kuličky tímto způsobem a všichni budou žasnout nad vaším kuchařským uměním.
